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BACK EUROP FRANCE -

BOULANGERIE

&

VIENNOISERIE

Mixes de panification

La quête de qualité, de bénéfices santé et d’authenticité est dans les esprits de nombreux consommateurs d’aujourd’hui.

Pour combler les attentes des consommateurs, de nombreuses boulangeries jouent la carte des produits naturels et sains.

Les produits de la gamme

Waldkorn

®

sont riches en ingrédients nutritifs essentiels à l’équilibre et à la vitalité.

Zoom sur les 2 références phares de la gamme.

Waldkorn® Céréales Anciennes

Un pain artisanal aux saveurs d’antan.

Ce pain a la particularité d’être fait à base d’engrain et de

blé amidonnier : ces céréales «oubliées » qui rentrent dans

la composition sont

issues de cultures rares et à faibles

rendements

, encourageant ainsi l’agriculture durable et la

biodiversité.

Une expérience gustative unique et gourmande.

Waldkorn

®

Céréales Anciennes

offre également la possibilité

aux gourmands de redécouvrir le

goût de noisette

de

l’engrain, l’une des premières formes de blé cultivé. Autre

révélation pour les fins gourmets : le blé amidonnier, principale

céréale cultivée il y a 5000 ans, qui possède une

délicate

saveur de noix

.

Waldkorn® Classic

Ce pain se distingue par sa composition riche en graines

et céréales minutieusement sélectionnées telles que les

graines de tournesol et lin, gruau de soja, froment, orge,

avoine et seigle.

Caractérisé par sa forme moulée, la

texture moelleuse

de

sa croûte, associée à sa mie légère et aérée et sa saveur

délicatement relevée de notes maltées

, font de chaque

dégustation de

Waldkorn Classic

®

un pur moment de plaisir.

Coté fournil, ces mixes pain bénéficient de nombreux atouts :

Grand confort de travail (adapté à toutes les méthodes)

Excellente tolérance et facilité d’utilisation

Régularité et flexibilité

Démarquez-vous en proposant les produits authentiques

Waldkorn

®

à votre clientèle !

̄

̄

La gamme

Waldkorn

®

, pour des moments de

pur plaisir

Mixe 50 / 50

Waldkorn

®

Classic

Sac 15 kg

Code BEF 22614

Mixe 50 / 50

Waldkorn

®

Céréales Anciennes

Sac 15 kg

Code BEF 26720

©

CSM France/Studio Pygmalion