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BACK EUROP FRANCE -

BOULANGERIE

&

VIENNOISERIE

Matières grasses

Une offre complète pour la réalisation de vos pâtes feuilletées.

Beurre de tourage 82 % MG

Une bonne plasticité et tenue au laminage, pour un grand

confort de travail.

Un vrai goût de beurre pour vos viennoiseries.

Un emballage indéchirable, pour une manipulation facilitée.

Beurre de tourage 82 % MG coloré

Les mêmes performances que la plaque de tourage non

colorée, la belle couleur dorée des croissants en plus !

Beurre concentré croissant-feuilletage

99,8 % MG coloré

Un beurre particulièrement résistant à l’échauffement,

grâce à son point de fusion élevé.

Idéal pour des feuilletages et mille-feuilles croustillants

et légers.

Beurre croissant

Un beurre incontournable pour vos pâtes feuilletées, pâtes

feuilletées levées et toutes vos pâtes à laminer.

Des ingrédients de qualité au bon goût et à la bonne odeur

de beurre frais.

Une texture à la parfaite plasticité pour permettre un travail

intense au laminoir.

Garanti sans déshuilage au laminage.

Une régularité toute l’année, pour assurer des fabrications

de qualité.

Beurre de tourage 82 % MG

Plaque 1 kg

- Code BEF 18376

Beurre de tourage 82 % MG coloré

Plaque 1 kg

- Code BEF 21093

Beurre concentré coloré croissant-feuilletage

99,8 % MG coloré

- Plaque 1 kg

- Code BEF 21078

Beurre croissant

- Plaque 2 kg

- Code BEF 30892

©

Erico D’Ario - BACK EUROP FRANCE

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Les beurres de tourage

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