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RÉSEAU

BACK EUROP FRANCE -

BOULANGERIE

&

VIENNOISERIE

5

Matières grasses

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Beurre de tourage

Président Professionnel

̄

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Beurre de tourage 82%AOPCharentes-Poitou

La Viette

Un beurre spécialement adapté au travail des artisans.

Nouvelle recette

Un goût de beurre plus développé et aromatique.

Nouveau pack

Un papier indéchirable plus pratique à manipuler.

Design rénové

Plus clair sur les arguments techniques.

Mention «Fabriqué en France dans la laiterie de Petit-

Fayt (59) ».

Plus imperméable pour des couches plus nettes dans

l’abaisse.

Un goût à cru et dans le croissant issu du savoir-faire

beurrier Président Professionnel.

Des croissants, viennoiseries et feuilletages bien

développés, à la fois légers et alvéolés, fondants à

l’intérieur et croustillants et dorés à l’extérieur.

Beurre de tourage 82 % MG

- Plaque 2 kg

- Code BEF 12499

Beurre de tourage 84 % MG

- Plaque 2 kg

- Code BEF 9768

Le beurre de tourage 82 % AOP Charentes-Poitou, un beurre

adapté aux exigences de votre métier.

Le

Beurre de tourage 82 %

bénéficie de l’Appellation d’Origine

Protégée Charentes-Poitou car il est fabriqué exclusivement à partir

de crèmes pasteurisées et maturées, issues de la zone AOP (Charentes,

Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vendée et Vienne).

Cette méthode traditionnelle lui confère une finesse et un bon goût

de beurre pour vos viennoiseries et feuilletages « au beurre ».

Son goût authentique et singulier (petit goût de noisette) apporte une

distinction gustative et une qualité incomparable pour des feuilletages

haut de gamme.

Facile à mettre en œuvre, le

beurre plaque 2 kg AOP Charentes-Poitou

est parfaitement adapté au tourage ou à l’incorporation. Il assure

régularité et performance pour des feuilletages de qualité supérieure.

Beurre de tourage 82 % AOP

Charentes-Poitou

Plaque 2 kg

- Code BEF 28313